『不妊と食生活について①』
細胞代謝が活性化するには、代謝に必要な全ての栄養素をバランス良くとらなければなりません。私達の周りには、加工度が高く添加物が多く含まれる食品が沢山出回っています。
それらの食品を何十品目も摂取したとしても「バランスのとれた食生活」とは言えません。
食品に対する正しい知識を得ることによって、食べ物の大切さを実感すると共に日々の食生活が充実すると思います。
今回から「若返る食事の法則1～１０」と題して食生活を改善して細胞を若返らせる内容のメールをシリーズでお送り致します。
若返る食事の法則
1．タンパク質を多く摂りましょう
欧米人に比べてアジア人は以前から統計的に妊孕性が劣っています。これは主にタンパク質を多く摂っている事に起因します。
なぜかと言いますと、生命の代謝は一つの細胞辺り約12000種類の酵素によってとり行われていますが、この酵素の原料がタンパク質であるため、十分な原料のタンパク質が無いと十分な酵素が作れません。
このような時は、必要なものを作って利用し終わったら分解してアミノ酸に戻し、このアミノ酸から再度必要な酵素を作成するという「自転車操業」を細胞の中でしています。
ですからどうしてもタンパク質が不足しがちなアジア人は細胞増殖などの代謝が悪くなり、妊孕性が落ちてしまいます。
不妊患者の多くは35歳以上の代謝が生理的に低下している方が多く、特に体外受精などで良い卵が採れない方には、この傾向が強い事が分かっています。
ですから不妊患者の卵の質を良くする最も大切な点は、良質な蛋白を十分摂取する事です。具体的には卵や青魚、お肉、大豆製品をおおく摂る事が必要です。
一つ注意してほしい事は、植物性蛋白にはアミノ酸からタンパク質を合成を開始するときに必要なメチオニンというアミノ酸が少ないため、メチオニンを多く含む動物性パンパク質を一緒に摂るように心がけてください。
毎日私たちの体は赤血球が120日、皮膚が30日、胃や腸などの粘膜が２～３日で入れ替わっており、平均して100～200億の細胞が入れ替わっていると言われています。
不妊治療で大事な、卵細胞や精子細胞は75日ほどで成長すると言われています。
これらの細胞の入れ替えを支えるためには十分な量の蛋白の補充が必要になります。
また細胞膜を構成するものとして油類は重要です。
理想的にはオメガ３とオメガ６系の油が１対３の割合がもっとも理想的とされていますが、オメガ６系の油（天ぷら油、ごま油）を我々は非常に多く摂り過ぎる傾向があります。
できれば血液をサラサラにしてコレステロールを下げてくれる様やＥＰＡやＤＨＡが含まれた青魚や昆布・わかめ等を摂るようにしたり、亜麻の実（ゴマのようなもの）を積極的に摂り、オメガ３系の油を増やすようにしてください。
