【営業時間:8:30~20:00 定休日:日曜・祝日】


タカキ薬局ポータルサイトはこちら>>>  

【旬の食材の話 はくさい】

【旬の食材の話 はくさい】

前回、さつまいもについてご紹介しましたが 今回は白菜です。

冬の野菜の定番としてなじみ深い白菜ですが

今回改めて調べたところ、日本に伝来したのは明治末期で

栽培が日本ではじまったのが昭和から 以外に新しいお野菜なんですね。

さて、白菜の性質は

寒熱  涼(平)
昇降  降
臓腑  脾・肺・胃
季節  冬
五味  甘

「甘味」があって「涼性」がある 胃腸に作用して消化を助ける働きが

あります。 お肉などを食べるとどうしても熱を持ちますから、

その熱を柔らかく冷ましてくれる効果がある。 だから肉料理の時に

よく使うんですね。  さらに便通をよくする作用があって

「食積痰湿」(食べ物が残って体に余分なものが溜まってしまう事)

からくる便秘に効果があります。

また、「気滞うっ血」 (イライラして血の流れが悪くなる)なんて時にも

血行改善も期待できます。

でも、「涼性」ですので 食べ過ぎると下痢を引き起こす可能性があり

元々胃腸が弱い人は少し気をつける必要がありますね。

その場合 少し温める「ショウガ」などの温性のものと一緒にするといいですよ。

 

民間療法として 空咳 などに 干したハクサイ100g 湯葉50g ナツメ10個

を煎じて、少し塩を加えて食べると 効果があるそうです。

 

白菜で気をつけて欲しいのは 切るとすぐに酸化酵素が活性化するので

なるべく切らないように保存しておきましょう。

記事はお役にたてましたか?

記事にご興味をもっていただけましたら、
以下のソーシャルボタンで共有していただくと嬉しいです^^
 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓



【旬の食材の話 はくさい】:関連ページ

【食べ物が変われば おっぱいも変わる】
娘は出産後、子供を布おむつと母乳で育てました。 お米、漬物、みそ汁と野草を食べていたから母乳がすごく出るんですよ。 赤ちゃんがお乳を飲んだあと、胸元がびっしょり濡れてしまうくらい 豊富に母乳が出ていました。   […]
【妊活によい食材 サツマイモ】
【妊活によい食材 サツマイモ】 今回は 妊活に良い食材と 旬な食材について ひとつの食材を掘り下げていこうと思います。 今回は【サツマイモ】 です。 サツマイモに関しては 今までも何度もお話させて いただいておりますが、 […]
【妊娠しやすい食材のまとめ 10月18日 不妊市民講座第16回目】
【妊娠しやすい食材のまとめ 10月18日 不妊市民講座第16回目】 肉類、これは安いお肉は考えないといけない  特に牛肉というのはホルモン剤を使っている事が あるのであまりにもよくないのは食べない事 ジャンクフードも食べ […]
【妊活市民講座 魚のさばく事が妊娠につながる?】
糖尿は出産後の母乳育児にも影響していきます。 2時間に一回 赤ちゃんが起きてノイローゼになりそうという 話をよく聞きます。 なぜ2時間に一回起きるか それは低血糖を起こすからです。 なぜか 甘いものをとるからですね。 み […]
【1月7日は七草粥を食べる日 七草粥を食べると立身出世する?】
昨日は、1月6日についての記事を書きましたが 今日は 1月7日について (^^♪   1月7日は七草粥を食べ、疲れた胃腸を休める日本の伝統行事ですね。 元々1月7日は五節句の一つで「人日(じんじつ)の節句」の行 […]
【牛乳って実際どうなの?】
【牛乳って実際どうなの?】 まず 最初にお断りしておきます。 今回の記事は 共感される方だけ信じてください。 僕が カウンセリングでお客様に これは出来るだけ 止めてください という物が 4つあります。 砂糖 小麦粉 油 […]
【お米が妊娠力を上げる理由(子宝セミナーより)】
パンと米だと 米の方が消化が悪い 消化が悪いという事は おへそ周りに沢山 血液が滞在するから 卵子の成長に繋がります。 今、私の話を聞いてちょっとでも努力して みようかな と思った人は試してみてください。   […]
【体を冷やさない食べ方 これだけは守りたい2つのコツ(子宝セミナーより)】
一番大事なのは薬味なんです。 薬味をつける事をちゃんと守ってください。   例えば ホウレンソウのおひたし をしました。 かつお節をかけませんか?   ゴーヤチャンプルでもかつお節を掛けませんか? ゴ […]
【妊活によい食材 ○○は女性の妊孕性を上げる!?(子宝セミナーより)】
男性はサトイモがといいましたが   女性もイモがいいんですが 女性にいいイモが サツマイモです。   だから、朝ごはんとか忘れた時は サツマイモをチンして食べたらいいんですよ。 ただ 絶対やめてくださ […]
【妊活には臓器に似た物を食べると良い(子宝セミナーより)】
中医学では臓器に似ている物を食べると 体にいいと言われているんです。   だから大学生はクルミを食べる クルミが脳に似ているから   腎臓が悪くならないようにソラマメを食べる 中国人は40~50歳にな […]

トラックバックURL

http://takakikanpo.com/archives/3047/trackback/


コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です